Dưa chuột có những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Dưa leo có 90% là nước, đồng thời dưa leo chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể.
Với hàm lượng vitamin và khoáng chất này, dưa chuột rất tốt cho việc giảm cân, giải độc, ổn định huyết áp, giúp tiêu hóa tốt và đặc biệt có lợi cho việc làm đẹp da. Vì vậy, ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ là phương pháp cung cấp dưỡng chất tốt nhất, hiệu quả nhất và đơn giản nhất cho cơ thể.
Tuy là thực phẩm bổ dưỡng nhưng cũng như các loại thực phẩm khác nếu không biết cách sử dụng và ăn không đúng cách sẽ gây ngộ độc, nguy hiểm cho sức khỏe.
Có những người không thích hợp ăn dưa chuột
Người đầy bụng, lạnh bụng
Theo Đông y, dưa chuột có tính lạnh nên không thích hợp cho người bị đầy bụng, lạnh bụng.
Theo y học hiện đại, chất cucurbitacin trong dưa chuột rất khó tiêu hóa, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chứng khó tiêu khiến bạn cảm thấy chướng bụng và đầy hơi vì cơ thể đang cố gắng loại bỏ độc tố bằng cách tống khí tích tụ ra ngoài.
Người bị rối loạn tiêu hóa
Đối với những người bị rối loạn chức năng tiêu hóa, ăn nhiều dưa chuột càng khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì dưa chuột có tính lạnh nên nếu ăn nhiều sẽ tích tụ khí lạnh trong cơ thể.
Người bị đau dạ dày
Lượng vitamin C dồi dào trong dưa chuột không tốt cho người bị đau dạ dày. Khi tiêu thụ quá mức, chúng sẽ khiến dạ dày tiết ra nhiều dịch vị và co bóp nhiều hơn. Vì vậy, ăn nhiều dưa chuột sẽ làm tăng tình trạng đau vùng thượng vị cũng như viêm loét niêm mạc.
Người bị bệnh thận
Dưa chuột tính lạnh nên nếu ăn nhiều sẽ đi tiểu nhiều, thậm chí người thận yếu còn có thể bị tiểu són. Không chỉ vậy, hạt dưa chuột còn chứa cucurbitin và dầu béo có đặc tính lợi tiểu nhẹ. Vì vậy ăn nhiều dưa chuột sẽ gây ra tình trạng lợi tiểu dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải.
Người bị viêm xoang
Những người bị viêm xoang hoặc các bệnh về đường hô hấp nên bỏ qua dưa chuột trong thực đơn, bởi loại rau này có thể làm các triệu chứng bệnh trầm trọng và nghiêm trọng hơn.
Người hay bị ngộ độc
Ngày nay, nhiều nơi trồng dưa chuột đều phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu nên trên dưa vẫn còn thuốc trừ sâu. Khi ăn dễ gây ngộ độc nếu mua phải dưa chuột đã phun nhiều loại thuốc.
Phụ nữ mang thai
Bà bầu không nên ăn quá nhiều dưa chuột vì có thể gây ra một số khó chịu như đi tiểu nhiều, đầy hơi, khó tiêu hoặc đau bụng do thừa chất xơ.
