Món mận nộm bì tai heo ăn vừa lạ miệng lại thanh mát, cực hợp với mùa hè.
Nguyên liệu:
– Mận: 6-8 quả (không nên chọn quả quá chín)
– Tai heo
– Bì
– Dưa chuột
– Vừng rang
– Chanh, đường, nước mắm
Nguyên liệu làm món mận nộm tai heo.
Cách làm:
– Tai heo và bì có thể mua ngoài chợ đã trộn thính.
– Nếu tự làm thì rửa sạch tai heo và bì bằng giấm cho sạch. Luộc tai heo và bì sau đó cho vào chậu nước đá.
– Thái mỏng bì và tai heo.
– Mận cắt làm 4 -5 miếng bỏ hạt. Dưa chuột thái làm 2-3 miếng.
– Làm nước trộn nộm với 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa chanh.
– Trộn mận, dưa chuột với nước trộn để 5 phút là trộn bì tai heo vào.
– Cho mận nộm bì tai heo ra đĩa, rắc vừng lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Ha Phuong Le
Xem thêm
