Đậu hũ viên chiên làm thế này vừa vàng thơm lại cực ngon, trẻ con thích mê

Nguyên liệu:

– 4 miếng đậu hũ trắng: 450gr

– Bột chiên xù: 50gr

– 2 cây xúc xích

– Cà rốt: 50gr

– 2 muỗng canh nấm mèo băm nhỏ

– 1 quả trứng gà

– 2 muỗng canh hành lá

– 1 muỗng canh hành tím băm

– 1,5 muỗng cafe hạt nêm

– 1 muỗng canh sữa đặc

– 1 muỗng canh mayonnaise

– 1 muỗng canh bột năng

– 1 muỗng cafe tiêu

Đậu hũ viên chiên vừa ngon giòn lại hấp dẫn.

Cách làm:

– Cà rốt + xúc xích + hành lá cắt nhỏ.

– Đậu hũ ép cho ra bớt nước, rồi cho đậu hũ vào tô lớn, dùng nĩa nghiền nát.

– Tiếp đến cho xúc xích + cà rốt + nấm mèo băm + hành lá + hành tím băm + trứng gà + bột chiên xù + hạt nêm + sữa đặc + mayonnaise + tiêu + bột năng, trộn đều tất cả sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thấm (có thể thay sữa đặc = đường cát).

– Làm nóng chảo, chia viên đậu hũ và chiên ngập dầu trên lửa vừa. Chiên vàng vừa, không chiên quá lâu sẽ bị khô.

– Dùng nóng với cơm kèm nước tương, hoặc tương cà. Có thể làm món này để ăn vặt cho trẻ con.

Theo facebook: Lyn Lyn