Nếu bạn đọc là tín đồ của các bộ phim Hàn Quốc hay chỉ cần bạn là một người đam mê ẩm thực Hàn thì không thể bỏ qua món canh rong biển vô cùng nổi tiếng phải không?
Thông thường, theo phong tục Hàn Quốc thì canh rong biển được coi là món ăn xuất hiện trong các dịp quan trọng. Món ăn không chỉ có ý nghĩa trong ngày sinh nhật của mỗi người. Mà còn mang thêm ý nghĩa may mắn và hạnh phúc.
Vì vậy người dân nơi đây luôn làm món canh rau biển vào mỗi dịp quan trọng với họ. Hiện nay, món canh rong biển đã trở nên phổ biến với người Việt Nam chúng ta,. Bởi món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng và có ý nghĩa đặc biệt.
Hãy cùng Ameovat.com đi tìm hiểu cách nấu canh rong biển với tôm đơn giản sao cho thật đậm đà hương vị để ai ăn cũng thích và mê luôn nhé!
Cách nấu canh rong biển với tôm
Nguyên liệu cho cách nấu canh rong biển với tôm
- Tôm tươi sống hoặc tôm khô: 100gam
- Rong biển : 50gam
- Ngò rí: 1 bỏ nhỏ
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3-4 nhánh
- Gia vị: nước mắm, nước tương, đường trắng, mì chính, muối iot, dầu mè (hoặc là oliu đều được)…
Cách nấu canh rong biển với tôm ngon đơn giản
Bước 1: Chế biến rong biển
Rong biển nếu như các bạn mua loại còn nguyên chất, chưa từng qua khâu sơ chế thì đem ra để chần với nước và rửa cùng nước cho thật sạch. Vớt ra để khô bớt nước. Sau đó cho vào một cái tô lớn.
Trần qua nước sôi và để vào tô
Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu còn lại
Tôm sống sau khi mua về các bạn bứt bỏ phần đầu, lột vỏ bỏ, rút bỏ chỉ đen ở bên trên lưng của tôm ra. Còn nếu như dùng tôm khô nấu thì các bạn ngâm tôm qua nước vừa ấm khoảng 30 phút. Để cho tôm mềm ra hết. Vớt để khô nước.
Ngò và hành nhặt hết lá héo và già, rửa cho sạch và thái nhỏ.
Nhặt hành và tỏi sau đó băn thật nhỏ cho vào thêm 1 tí gia vị, bỏ thêm dầu vào trộn đều.
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
Bước 3: Tiến hành nấu canh nấu canh
Chuẩn bị một cái chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho một chút dầu ăn phi hành và tỏi cho thật vàng. Tiếp tục bỏ tôm vào dùng đữa trộn đều. Tiếp đến đổ rong biển đã tẩm ướp ở bước trên tiếp tục đảo đều tay bỏ thêm một muỗng canh nước tương sau đun khoảng 1-2 phút thì bắc xuống.
Phi hành tỏi thật vàng thơm
Bắc một cái nồi có kích thước vừa phải lên bếp. Bỏ nước sạch vào đun sôi lên, trong lúc nước sôi bồng lên thì cho chỗ rong biển với tôm đã xào trước đấy vào. Nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lần nữa cho vừa khẩu vị rồi hẳn tắt lửa.
Bước 4: Thưởng thức canh rong biển
Múc canh ra 1 bát tô to, cho lên thêm một chút ngò thơm. Sử dụng khi canh còn nóng hổi là thích nhất.
Dùng canh rong biển như một món canh trong bữa ăn quen thuộc cùng gia đình. Nào hãy cùng thưởng thức món canh rong biển với tôm thơm ngon bổ dưỡng ngay thôi nào!
Thưởng thức canh khi còn nóng hổi
Những lưu ý cho cách nấu canh rong biển với tôm thơm ngon
Các bạn nên chú ý lúc nêm các gia vị, tránh để mặn món canh sẽ không được ngon và đúng điệu.
Nếu như các bạn không có thưởng thức được mùi tanh của rong biển hoặc là muốn bớt mùi tanh thì bỏ thêm vào nồi canh tí gừng tươi thái chỉ nhỏ là được.
Khi thưởng thức canh có vị ngọt và rất thơm. Các bạn ăn một lần là lần sau có sẽ muốn thưởng thức thêm lần nữa.
Cách nấu canh rong biển với tôm
- Cách nấu canh rong biển với xương heo ngon ngọt hấp dẫn
- Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon bổ dưỡng
- Cách làm canh bầu nấu tôm thanh mát
- Cách nấu canh măng đậm đà cho bữa cơm gia đình
Ngoài cách nấu canh rong biển với tôm mà chúng tôi vừa hướng dẫn trên đây các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết: Cách nấu canh rong biển hải sản, cách nấu canh rong biển chay, cách nấu canh rong biển đậu hũ, cách nấu canh rong biển với xương, cách nấu canh rong biển với trứng, cách nấu canh rong biển thịt heo…và rất nhiều cách nấu canh thú vị mà đang chờ các bạn khám phá.
Hãy vào bếp cùng nhau quyết tâm nấu và chiêu đãi cả nhà mình một bữa thật ngon và ý nghĩa nào! Gia đình bạn sẽ rất hạnh phúc khi được thưởng thức món canh rong biển với tôm mà bạn trổ tài đấy.
Chúc các bạn thành công!
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
